スーパーマーケットに入店すると、すぐに色とりどりの果物を目にします。
以前、認知バイアスのブログでも取り上げたように、健康に良いものを先に
かごに入れることによって、ビールや肉類、スナック菓子などを罪悪感なく
買わせる手段なのです。
そうでなくても見た目も綺麗で美味しそうなフルーツは購買意欲を誘います。
季節によって陳列されるフルーツは違いますが、年中店頭で見かけるのが
りんごです。最近は他の珍しいフルーツに押されて影が薄くなっていますが、
「一つ食べれば医者いらず」と昔から言われるくらいのスーパーフードなのです。
今回は腸内細菌から見たりんごの効果について見ていきましょう。
フルーツは体に良いという認識の方も多いと思いますが、果糖も多く
食べ過ぎるとダイエットの敵になります。しかし、りんごには微生物が多く
存在していて、それらが腸内細菌に多様性をもたらし、腸内を整えてくれます。
皮に近いところに１０％、芯に近いところに９０％が存在します。
つまり、まるごと食べるか、芯の部分をしゃぶり尽くさないと肝心の微生物を
体内に取り込むことができないのです。
腸内の環境が整うと脳や体も安定して、情緒が穏やかになり、体もしゃきっと
します。脳と腸はお互いに情報を交換して、互いに指示を出し合います。
腸が第二の脳と言われる所以は、感情や免疫も作られることからなのです。
日常生活を楽しく生きるためには腸の健康は欠かせないもので、我々は
もっと食べるものを意識しないといけません。
りんご一つとっても、食べ方によっては栄養分をほとんど捨てていることに
なります。他の野菜にしてもなるべく皮まで食べたり、レンジ調理で栄養素を
逃がさないようにする工夫が必要です。
ただでさえ、昔より野菜の栄養素が減ってきているという報告もあります。
折角食べるなら、体が喜ぶことをしてあげたいですよね。
もしりんごを食べるなら丸かじりか、ジューサーで丸ごとスムージーにする
方が栄養価が高いということです。
若い内からの意識の差が、元気な老人と寝たきりの老人の別れ道に
なってきます。誰もがヨボヨボの老人になるわけではありません。
実際１００歳でも自分の足で歩いて、元気にしている人がいるからです。
いくら投資でお金を作っても、健康で使う機会がなければ意味がありません。
健康への投資も忘れずに行いましょう。
